Oferta Académica Licenciatura en Nutrición

Licenciatura en Nutrición

Intervención profesional en promoción de la salud y prevención de enfermedades a través de la alimentación.

📄 R.V.O.E. SE-043-2021-ES 🩺 Clínica / comunitaria 🥗 Salud y prevención

Perfil de egresado

El egresado de la Licenciatura en Nutrición es un profesional altamente capacitado para intervenir en la promoción de la salud y prevención de enfermedades a través de la alimentación. Su formación integral le permite aplicar conocimientos científicos y prácticos para el manejo adecuado de la nutrición en diversos contextos, desde la atención clínica hasta la comunitaria.

Campo laboral

  • Clínica y hospitales: Valoraciones nutricionales y atención individualizada.
  • Consultorías privadas: Planes alimentarios personalizados según objetivos y salud.
  • Industria alimentaria: Gestión y supervisión de servicios; diseño de productos saludables.
  • Centros de investigación: Desarrollo de proyectos aplicables a salud pública y nutricional.
  • Nutrición deportiva: Asesoría para rendimiento, recuperación y salud.
  • Docencia: Formación académica y práctica con enfoque ético y crítico.

Asignaturas

Plan por cuatrimestre.

Primer cuatrimestre6 asignaturas
  • Morfología I
  • Fisiología I
  • Bioquímica I
  • Nutrición Básica
  • Informática Básica
  • Panorama de la Nutrición
Segundo cuatrimestre6 asignaturas
  • Morfología II
  • Fisiología II
  • Bioquímica II
  • Antropología de la Nutrición
  • Psicología de la Nutrición
  • Biomatemáticas
Tercer cuatrimestre6 asignaturas
  • Bromatología
  • Cálculo dietético de alimentos
  • Habilidades del pensamiento
  • Microbiología y parasitología
  • Desarrollo Sustentable
  • Bioestadística
Cuarto cuatrimestre6 asignaturas
  • Farmacología Básica
  • Biología Molecular
  • Nutrición en los ciclos de vida
  • Metodología de la Investigación en Nutrición
  • Fundamentos de Salud Pública
  • Dietética
Quinto cuatrimestre6 asignaturas
  • Evaluación Nutricional
  • Nutrición Materno Infantil
  • Didáctica y pedagogía aplicada a la Nutrición
  • Microbiología de los alimentos
  • Salud y biología humana
  • Epidemiología de la nutrición
Sexto cuatrimestre6 asignaturas
  • Patología Nutricional I
  • Introducción a la clínica
  • Nutrición clínica I
  • Ética Profesional
  • Legislación en Nutrición
  • Administración General
Séptimo cuatrimestre6 asignaturas
  • Patología Nutricional II
  • Nutrición deportiva
  • Nutrición clínica II
  • Bioética
  • Orientación alimentaria
  • Tecnología alimenticia
Octavo cuatrimestre6 asignaturas
  • Inmunonutrición
  • Enfoques Alternativos de nutrición y alimentación
  • Nutrición enteral y parenteral
  • Sistemas de producción de alimentos
  • Nutrición Comunitaria
  • Alimentación en situaciones especiales
Noveno cuatrimestre5 asignaturas
  • Clínica de los trastornos alimentarios
  • Administración de los servicios de alimentación
  • Programas y políticas nutricionales
  • Seminario de investigación en nutrición comunitaria
  • Calidad integral en nutrición
Décimo cuatrimestre5 asignaturas
  • Seminario de titulación
  • Temas selectos de nutrición clínica pediátrica
  • Práctica clínica interdisciplinaria
  • Mercadotecnia en nutrición
  • Práctica en servicios de alimentación